干物を食す！

左からサバ、サヨリ３つ、カマスです。



正直な話、塩が弱かった～～(>_<)

去年、干物で食べたアジの方が美味かったです。

というか、アジはマジで感激するぐらい美味かった(^^)


今回は、単純に塩分濃度と漬込む時間が間違えているかも？

なんせ適当ですから（爆）


みなさん、どれぐらいの塩分で時間はいかほど漬けているのでしょうか？

脂がのってくる時期の方が美味しいのかな？