#食べ物

メバルの刺身

金曜に釣った20UPメバル4匹(2匹はもらった)を日曜に刺身&塩焼きにしてみた。 小さいのは空揚げで旨いのだが、今回は20以下は全リリース(空揚げには15cm以下がちょうどいいです) 今まで釣ったメバルをきちんと〆て刺身にした時は真っ白な身で…

グレの刺身

友人のY氏がグレを持ってきてくれた。釣りをしている人にはグレってメジャーな呼び名ですが、正式名称はメジナといいます。 どうやら高知県の柏島で釣ってきたらしい。初めての磯釣りで、道具も借りたもので7匹釣れたというのは腕がいいのか、柏島がすごい…