17日に釣ったアオリイカの刺身です。 10時に釣って16時に捌いたときはまだ半透明でしたが、皮をむいている途中には白くなっていました。新鮮なアオリイカは、指で押してやると皮がキラキラと色が変わって綺麗です。 うちの息子もよく指で押して遊んで…
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